Сбор средств 15 Сентября 2024 – 1 Октября 2024 О сборе средств

Упаковка продуктов общественного питания. Курс лекций

Main
Упаковка продуктов общественного...

Упаковка продуктов общественного питания. Курс лекций

Борисова А.В.

0 / 0

Насколько вам понравилась эта книга?

Какого качества скаченный файл?

Скачайте книгу, чтобы оценить ее качество

Какого качества скаченные файлы?

Язык:

russian

Файл:

PDF, 10.07 MB

IPFS:

,

russian0

Читать Онлайн

Выполняется конвертация в

Конвертация в не удалась

Вас может заинтересовать

Васюкова А.Т. — Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий + еПриложение

Новикова Е.В. — Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента

Михайлов В.М., Черевко А.И., под ред. — Энциклопедия питания. Том 2. Нутриенты пищевых продуктов

Новикова Е.В. — Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (СПО)

Роганова Е.Е., Макарова Н.В. — Органолептический анализ исходного сырья для продуктов общественного питания. Лекционный курс

Зайченко Н.М., Лахтарина С.В., Егорова Е.В., Киценко Т.П., Губарь В.Н., Бородай Е.Т. — Строительные материалы. Учебно-методическое пособие (лабораторный практикум)

Бутова С.В., Воронцов В.В., Шахова М.Н., Королькова Н.В., Котик О.А. — Тепло- и хладотехника. Учебное пособие

Макарова Н.В. — Отходы в общественном питании. Сырьевые источники, направления использования. Учебное пособие

Макарова Н.В. — Инновационное сырье в общественном питании. Учебное пособие

Макарова Н.В. — Блюда из мяса в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к курсовому проекту и выпускной квалификационной работе. Учебное пособие

Горячев С.В., Сологуб И.В. — Система воздухоснабжения промышленного предприятия. Учебное пособие

Антоненко С.Е., Гостева Ю.В., Гутарова М.Ю., Трякина А.С., Турчина Г.С., Берёза П.Г. — Инженерные системы и оборудование средовых комплексов. Ч.2. Учебно-методическое пособие

Дроздова Е.А., Алешина Е.С., Романенко Н.А. — Микрофлора продовольственного сырья и продуктов его переработки. Учебное пособие

Макарова Н.В., Быкова Т.О. — Товароведение и экспертиза продуктов общественного питания. Учебное пособие

Макарова Н.В. — Органолептический анализ продуктов общественного питания. Теоретические и практические основы. Учебное пособие

Макарова Н.В. — Теоретические основы органолептического анализа исходного сырья и продуктов общественного питания

Мокеров Л.Ф. — Эксплуатационные материалы. Учебное пособие

Карпова О.В., Логанина В.И., Петрянина Л.Н. — Контроль качества в строительстве. Учебное пособие

Остриков В.В., Петрашев А.И., Сазонов С.Н., Оробинский В.И., Афоничев Д.Н., Поливаев О.И., Пухов Е.В. — Топливо, смазочные материалы и технические жидкости. Учебное пособие

Курбатов В.А., Павлов А.Н. — Чрезвычайные ситуации мирного и военного времени. Учебное пособие

Макарова Н.В. — Блюда из рыбы в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к курсовому проекту и выпускной квалификационной работе. Учебное пособие

Соколов А.А., Павлов Д.В., Большаков А.С. и др. — Технология мяса и мясопродуктов

Кармас Э. — Технология колбасных изделий

Кетлерова Е.С. — Оздоровительная ходьба. Учебно-методическое пособие

Андреева О.В. — Химия кремния. Учебное пособие для СПО

Еремина Т.А., Апалихина О.А. — Особенности приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий народов мира. Учебное пособие

Мезенцева Г.В. — Контроль качества продовольственных товаров. Учебное пособие

Мезенцева Г.В. — Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания. Учебное пособие

Асминкина Т.Н., Суржанская И.Ю., Богатырев С.А. — Технологии хранения, транспортировки и реализации продукции животноводства. Учебное пособие для СПО

Интизарова А.Е., Казарина Е.В., Тицкая А.В., Шваб В.И. — Основы профилактики заболеваний и падежа животных. Учебное пособие для СПО

Амбражей И.М. — Технология производства мясных полуфабрикатов. Учебное пособие

Асминкина Т.Н., Интизарова А.Е., Казарина Е.В., Тицкая А.В., Шваб В.И., Ленкова Н.В., Федюк Е.И., Острикова Э.И., Максимов А.Г. — Основы ветеринарной санитарии и зоогигиены. Учебное пособие для СПО

Казакевич Е.Н. — Частная зоотехния. Учебное пособие

Айзман Р.И., Петров С.В., Корощенко А.Д. — Безопасность жизнедеятельности. Словарь-справочник

Асминкина Т.Н. — Участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Учебник для СПО

Ключевые слова